Unser Bio-Einkorn stammt ausschließlich von unseren eigenen Feldern.

Es zählt zu den sogenannten Urgetreidesorten. Dies sind sehr alte Getreidesorten.

Inhalt: wahlweise 700g ODER 2,5kg

Wir bewirtschaften unseren Betrieb biologisch-regenerativ, mit minimaler Bodenbearbeitung.

Unsere Saaten werden direkt am Hof gereinigt, somit ist kein Verarbeitungsschritt ausgelagert. Somit können wir gewährleisten, dass nur unsere eigenen Saaten ihren Weg zu dir finden.

Schonend findet die Vermahlung auf unseren hofeigenen Steinmühlen statt.

Unser biologisches Einkorn-Vollkornmehl beinhaltet das ganze vermahlene Korn. Kenner lieben und schätzen diese alte Getreidesorte

Es eignet sich perfekt um Weizenmehl vor allem beim Backen zu ersetzen, dazu das Mehl 1:1 austauschen.

Du wirst staunen, wie fluffig deine Kreationen werden.