Der Gamechanger in deiner Küche: Mein E-Book Sauerteig

Sauerteig wirkt wie ein kleines Wunderglas in deiner Küche: Mehl, Wasser – und etwas Lebendiges entsteht. Gleichzeitig ist der Einstieg für viele frustrierend: zu viele Meinungen, widersprüchliche Zeiten, Teige, die kaum aufgehen.

Genau hier setzt dieses E-Book an. „Sauerteig – dein lebendiger Begleiter“ führt dich ruhig und klar durch die Grundlagen:

• Was Sauerteig wirklich ist,
• wie du deinen Starter in fünf Tagen ansetzt,
• wie du ihn fütterst,
• im Alltag pflegst und
• zuverlässig fürs Backen aktivierst.

Du lernst, typische Stolpersteine zu erkennen (und zu vermeiden), verstehst, warum Temperatur, Zeit und Mehl die Aromen prägen – und bekommst das Handwerkszeug, um entspannt eigene Lieblingsbrote zu backen.
Statt Unsicherheit entsteht Vertrauen: Du siehst Bläschen, riechst die richtige Säure, fühlst den Teig – und erlebst, wie aus einfachen Schritten ein Brot mit Seele wird.

Mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen, kompaktem Wissen und erprobten Rezepten (u. a. Einfaches Roggenbrot, Hausbrot, Karottenbrot, Vollkornbrot) begleitest du deinen Sauerteig vom ersten Ansetzen bis zum duftenden Laib.

Kleine Experimente schärfen dein Gefühl, Troubleshooting-Tipps retten kritische Teige, Servier-Ideen machen Lust aufs Genießen.

Dieses E-Book ist bewusst alltagstauglich gehalten: kurze, verständliche Erklärungen, sofort umsetzbare Schritte, bodenständige Rezepte. So wird Sauerteig zu dem, was er immer war – ein freundschaftlicher Begleiter, der Ruhe schenkt, Geschmack vertieft und deine Küche mit Wärme füllt.

So funktioniert’s:
Du liest das E-Book online in der Naturhofakademie – bequem am Handy, Tablet oder Desktop. Kein Download. Die Zugangsdaten kommen sofort automatisch per E-Mail nach dem Kauf.

Hinweis: Bitte achte beim Backen auf Ofen-/Hitzeschutz sowie persönliche Unverträglichkeiten (z. B. Gluten, Saaten). Sauber arbeiten, Sauerteig bei Auffälligkeiten (Schimmel, starker Fehlgeruch) entsorgen und neu ansetzen.